1、买来的素鸡洗干净切成片状。
2、青椒洗净切丝,葱也切丝。
3、锅中加入适量油烧热,把切好的素鸡倒进去,待素鸡一面炸至金黄色时,翻至另一面继续炸至金黄色时即可盛出来。
4、炸好的素鸡倒入锅中加入适量水,老抽,少量盐,烧开转小火烧10分钟。
5、待锅中汤汁快收干时,加入青椒,盐,鸡精调味,盛出来就可以了。
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