三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。
《中华人民共和国产品质量法》规定产品必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等。
三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。
如果消费者已经购买了三无产品，可根据《消费者权益保护法》要求三倍赔偿。
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